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魏都區市場監管分局對冷鏈食品經營行為開展全面檢查
【信息來源:【信息時間:2020-12-14 17:46  閱讀次數: 】【字號 】【我要打印】【關閉

為扎實做好冷鏈食品風險防控工作,連日來,魏都區市場監管分局召開冷鏈食品管控工作會安排部署專項檢查工作,同時持續開展冷鏈食品專項檢查。

專項檢查采取分區域、全覆蓋、回頭看的方式,圍繞進口冷鏈食品生產經營企業、冷庫、大型商超、農貿市場、餐飲服務單位等重點主體,嚴格核查入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、消毒證明、追溯信息等,查看進口冷鏈食品銷售專區設置,了解從業人員防護措施,查看進貨查驗、索證索票落實情況。檢查中,對無法提供檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明等追溯信息的食品,責令經營者立即下架或停止使用。

同時督促建立租用冷庫經營者和食品進銷貨庫存臺賬,完善落實進貨查驗和記錄制度、嚴格實行進入冷庫人員掃碼測溫消毒,并配合區疾控部門做好食品包裝和環境核酸檢測、從業人員核酸檢測,實現冷鏈食品來源可查,去向可追。

截止目前,魏都區市場監管分局已對轄區25戶冷鏈食品經營戶、200余家餐飲服務單位進行了檢查,配合區疾控中心對轄區內農貿市場、冷庫、大型商超的冷藏冷凍肉品、環境樣品及從業人員開展核酸檢測。目前已采樣140份,從業人員核酸檢測47人次,檢測結果均為陰性。

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